냉동) 다진마늘 100% 1kg
업소용 대용량 다진마늘로 고깃집, 식당에서 활용도 높은 필수 조리 재료
냉동) 다진마늘 100% 1kg
| 규격 | 1kg |
| 단위 | EA |
| 박스입수량 | 10.0 |
| 보관방법 | -18℃ 이하 냉동보관 (해동 후 재냉동 금지) |
| 포장재질 | 폴리프로필렌(PP) - 포장내면 |
| 특징 |
100% 마늘
업소용
고깃집 필수
대용량
시간 절약
|
제품 소개
냉동 다진마늘 100%는 신선한 마늘만을 사용하여 정성스럽게 가공한 제품입니다. 별도의 첨가물 없이 마늘 100%만을 사용하여 마늘 본연의 풍미와 영양을 그대로 담았습니다. 1kg 대용량으로 제공되어 고깃집, 식당 등 업소용으로 특히 적합하며, 대량 조리가 필요한 단체 급식이나 프랜차이즈 업소에서도 편리하게 사용할 수 있습니다.
냉동 상태로 제공되어 장기간 보관이 가능하며, 필요한 만큼 떼어서 사용할 수 있어 회전율이 높은 고깃집에서도 효율적으로 사용할 수 있습니다. 다진마늘을 직접 준비하는 번거로움 없이 간편하게 삼겹살, 목살 등의 고기 요리와 각종 양념장에 활용할 수 있어 인건비 절감과 시간 효율성을 높일 수 있는 제품입니다.
100% 순수 마늘
신선한 마늘만을 사용하여 별도의 첨가물 없이 마늘 본연의 맛과 향을 그대로 담았습니다.
고깃집 필수 재료
삼겹살, 목살 등 고기 요리의 밑간과 무침용 양념장에 활용하여 깊은 풍미를 더해줍니다.
업소 효율성 증대
마늘 손질 시간과 인건비를 절약하여 업소 운영의 효율성을 높이고 일관된 맛을 유지할 수 있습니다.
활용 팁
고기 양념 소스 만들기: 간장 2, 설탕 1, 다진마늘 1, 참기름 0.5, 후추 약간의 비율로 섞어 삼겹살, 목살 등의 고기 양념 소스를 만들어 보세요. 고기의 잡내를 제거하고 풍미를 더해줍니다. 대량 조리 시 일정한 맛을 유지할 수 있습니다.
쌈장 향신 활용법: 쌈장에 다진마늘을 5~10% 비율로 섞어주면 고소한 맛과 향이 강화되어 더욱 맛있는 쌈장을 제공할 수 있습니다. 고깃집에서 쌈장의 풍미를 높이는 비법으로 활용해보세요.
고기 전용 기본 무침 양념: 다진마늘 2, 다진파 1, 고춧가루 1, 간장 1, 설탕 0.5, 참기름 0.5 비율로 섞어 고기를 먹을 때 무침 양념으로 활용하세요. 각종 야채와 함께 제공하면 고객 만족도가 높아집니다.
회전율 높은 업소용 활용법: 미리 500g씩 소분하여 냉동실에 보관하면 바쁜 시간대에도 효율적으로 사용할 수 있습니다. 해동 시간을 고려하여 미리 준비해두면 피크 타임에도 원활한 서비스가 가능합니다.
마늘 소금 만들기: 다진마늘과 굵은 소금을 2:1 비율로 섞어 고기와 함께 제공하세요. 고기에 직접 뿌려 먹거나 찍어 먹을 수 있는 특별한 소금으로 고객에게 차별화된 맛을 제공할 수 있습니다.
고깃집 활용 가이드
다진마늘 100%는 특히 삼겹살, 목살, 갈비 등을 취급하는 고깃집에서 필수적인 조리 재료입니다. 마늘의 풍미는 고기 요리의 맛을 더욱 풍부하게 하며, 고기의 잡내를 제거하는 데도 효과적입니다. 1kg 대용량으로 제공되어 하루 평균 50인분 이상 제공하는 중소형 고깃집에서 약 3-4일 사용 가능한 경제적인 제품입니다.
업소 재고 관리 팁
- 주 2-3회 소량 주문으로 항상 신선한 제품 유지
- 매장 규모에 따라 1일 소모량을 계산하여 적정 재고 유지
- 냉동고 온도 -18℃ 이하 유지로 제품 품질 보존
비용 절감 효과
- 마늘 손질 인건비 월 15-20만원 절약 가능
- 마늘 손질 시간 일 30-40분 단축
- 일관된 맛으로 고객 만족도 향상
- 마늘 폐기율 감소로 원가 절감
- 상호명
- 주식회사 쿡짱
- 대표전화
- 044-862-4748
- 대표자
- 장명수
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