깨소금 1kg (인도산)
깨소금은 참깨를 볶아서 갈아낸 제품으로, 한국 요리에서 빠질 수 없는 중요한 양념입니다. 이레의 깨소금은 엄선된 인도산 참깨를 사용하여 볶음과 분쇄 과정에서 깨의 고소한 향과 맛을 최대한 살려냈습니다.
깨소금은 고소한 맛과 향이 특징이며, 다양한 요리에 사용되어 풍미를 더해줍니다. 나물 무침, 비빔밥, 찌개, 볶음 요리 등 한식 전반에 두루 활용되며, 특히 완성된 요리에 뿌려 마무리하면 고소한 맛과 시각적인 효과를 동시에 얻을 수 있습니다.
1kg 대용량 포장으로 가정은 물론 식당과 업소에서도 경제적으로 사용할 수 있습니다.
시금치, 고사리, 도라지 등 각종 나물 무침에 깨소금을 넣어 고소한 맛을 더합니다.
활용 팁: 나물을 간 한 뒤 참기름과 함께 깨소금을 넣고 버무리면 고소함이 배가 됩니다.
비빔밥에 깨소금을 뿌려 풍미를 더합니다.
활용 팁: 제일 마지막에 고추장과 참기름과 함께 깨소금을 뿌려 맛과 향을 극대화합니다.
순두부찌개, 된장찌개 등 국물 요리에 깨소금을 넣어 깊은 맛을 더합니다.
활용 팁: 찌개가 완성되면 불을 끄기 직전에 깨소금을 넣어 향을 살립니다.
볶음밥, 잡채 등 볶음 요리에 깨소금을 넣어 풍미를 더합니다.
활용 팁: 볶음 요리가 완성된 후 마지막에 뿌려주면 고소한 맛과 시각적 효과를 동시에 얻을 수 있습니다.
1. 시금치를 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다.
2. 소금, 다진 마늘, 참기름으로 간을 합니다.
3. 깨소금을 넉넉히 뿌려 버무립니다.
4. 그릇에 담아 고소한 시금치 무침 완성!
1. 각종 나물과 고기, 계란 등 비빔밥 재료를 준비합니다.
2. 밥 위에 준비한 재료를 예쁘게 올립니다.
3. 고추장과 참기름을 넣고, 마지막으로 깨소금을 듬뿍 뿌립니다.
4. 모든 재료를 비벼서 맛있게 즐깁니다.
깨소금은 실온에서도 보관 가능하지만, 오래 사용할 예정이라면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 깨소금에 함유된 기름 성분이 산패되는 것을 방지할 수 있습니다.
직사광선은 깨소금의 산패를 촉진시킬 수 있습니다. 항상 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
깨소금은 공기 중의 수분을 흡수하면 덩어리가 질 수 있습니다. 항상 밀폐 용기에 보관하여 신선함을 유지하세요.
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