대상 미원 2kg 핵산
깊은 맛을 더하는 대표 조미료
31,500원
🍲 미원이란?
미원은 L-글루타민산나트륨(MSG)을 주 성분으로 하는 조미료로, 음식에 감칠맛을 더해주는 대표적인 제품입니다. 대상 미원 2kg 핵산은 식당, 단체 급식소 등 대용량 조리에 적합한 제품으로, 음식의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다.
핵산 미원은 기존 미원에 핵산계 조미료인 IMP, GMP를 첨가하여 감칠맛이 더욱 강화된 제품입니다. 이로 인해 더 적은 양으로도 깊은 맛을 낼 수 있어 경제적이고 효율적입니다.
✨ 제품 특징
강화된 감칠맛
핵산(IMP, GMP)이 첨가되어 기존 미원보다 더 깊고 풍부한 감칠맛을 제공합니다.
경제적인 사용
일반 미원 대비 적은 양으로도 풍부한 맛을 낼 수 있어 비용 효율적입니다.
다양한 요리에 활용
국, 찌개, 볶음 등 다양한 한식 요리부터 중식, 양식까지 폭넓게 활용 가능합니다.
대상의 품질 보증
국내 대표 식품 기업인 대상에서 생산하여 안전하고 균일한 품질을 보장합니다.
📋 제품 사양
| 제품명 | 대상 미원 2kg 핵산 |
|---|---|
| 규격 | 2kg |
| 제조사 | 대상 |
| 단위 | 봉 |
| 박스입수량 | 10봉 |
| 포장재질 | 폴리프로필렌(PP) - 포장내면 |
| 보관방법 | 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하여 주십시오. |
💡 보관 및 사용 팁
☀️
직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하세요. 습기에 약하므로 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
🔒
개봉 후에는 지퍼백이나 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하면 장기간 품질을 유지할 수 있습니다.
⚖️
일반 미원보다 감칠맛이 강화된 제품이므로, 평소 사용량의 70~80% 정도만 사용해 보세요.
⚠️ 미원은 요리의 맛을 보완하는 조미료입니다. 음식의 기본 맛을 살린 후 마지막에 적절한 양을 넣어 맛을 조절하세요.
🍳 미원 활용 방법
국물 요리에 활용하기
국, 찌개 등 국물 요리는 육수를 우려낸 후 미원을 넣어 감칠맛을 더해주세요. 국물 1L당 약 5g(티스푼 1개) 정도가 적당합니다.
볶음 요리에 활용하기
볶음 요리는 재료가 익은 후 간을 맞출 때 미원을 넣어주세요. 재료 1kg당 약 3~5g 정도가 적당합니다.
조림 요리에 활용하기
조림 요리는 양념장을 만들 때 미원을 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 간장 100ml당 미원 5g 정도를 추천합니다.
육류 요리에 활용하기
고기를 양념할 때 소금 대신 일부를 미원으로 대체하면 육류의 감칠맛이 더 살아납니다. 고기 500g당 미원 3g 정도가 적당합니다.
🍽️ 미원을 활용한 레시피 아이디어
🥘 깊은 맛의 소고기 미역국
소고기 국물을 우려낸 후, 미역을 넣고 끓여줍니다. 간을 맞출 때 소금과 함께 미원을 넣으면 깊은 맛의 미역국이 완성됩니다.
TIP: 미원은 국물이 끓기 시작하면 넣어주는 것이 좋습니다.
🍜 중화풍 볶음밥
밥과 채소, 고기를 볶다가 마지막에 간장 약간과 미원을 넣어 볶으면 중화요리점 스타일의 볶음밥 맛이 납니다.
TIP: 볶음밥은 강한 불에서 빠르게 볶을 때 미원을 넣으면 더 맛있습니다.
🍲 감칠맛 가득한 된장찌개
멸치와 다시마 육수에 된장을 풀어 끓인 후, 두부와 채소를 넣고 마지막에 미원을 약간 넣으면 감칠맛이 더해집니다.
TIP: 된장찌개는 끓이기 직전에 미원을 넣어 풍미를 살려주세요.
미원, 한국 식문화의 변화를 이끈 조미료
미원은 한국의 현대 식문화에 큰 영향을 미친 조미료입니다. 1956년 국내 최초로 생산된 미원은 한국인의 식탁에 깊은 맛을 더해주며 가정과 식당에서 필수적인 조미료로 자리 잡았습니다.
오늘날 미원은 단순한 조미료를 넘어 전문 요리사들도 즐겨 사용하는 감칠맛의 결정체로, 특히 핵산 미원은 더욱 향상된 감칠맛을 통해 한국 음식의 풍미를 높이는 데 기여하고 있습니다.
대상 미원은 엄격한 품질 관리 시스템을 통해 안전하고 균일한 품질의 제품을 생산하며, 식품 안전성 테스트를 통과한 제품만을 공급합니다.
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