오뚜기) 빵가루 1kg
🍞 제품 소개
오뚜기 빵가루 1kg은 돈가스, 치킨가스, 새우가스 등 다양한 튀김 요리에 사용할 수 있는 고품질 빵가루입니다. 특별히 선별된 밀가루로 만들어 고소함이 뛰어나며, 튀김 시 바삭한 식감을 오래 유지시켜 줍니다. 1kg 대용량으로 가정 및 소규모 음식점에서 경제적으로 사용하기 좋습니다.
상품 상세 정보
규격
6봉
제조사
오뚜기
판매가
5,800원
단위
봉
입수량
6.0
포장재질
폴리프로필렌(PP) - 포장내면
❄️ 보관 방법
직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하여 주십시요. 개봉 후에는 밀봉하여 습기가 없는 곳에 보관하시기 바랍니다.
제품 특장점
- 뛰어난 바삭함: 튀김 시 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지되는 특별한 식감을 제공합니다.
- 고소한 맛: 엄선된 밀가루로 만들어 고소한 풍미가 일품입니다.
- 균일한 입자: 고르게 빵에 묻는 균일한 입자 크기로 균형 잡힌 튀김을 만들 수 있습니다.
- 다양한 활용: 돈가스, 치킨가스, 새우가스 등 다양한 튀김 요리에 활용 가능합니다.
- 경제적인 대용량: 1kg 대용량으로 가정 및 소규모 음식점에서 경제적으로 사용할 수 있습니다.
💡 활용 팁
더 바삭한 튀김을 원하신다면 빵가루에 약간의 옥수수 전분을 섞어보세요. 튀김옷이 더 잘 붙게 하려면 재료에 밀가루를 먼저 묻힌 후 계란물을 묻히고 빵가루를 입히면 좋습니다. 튀김 온도는 170~180도를 유지하는 것이 최적의 바삭함을 얻을 수 있습니다.
빵가루 vs 튀김가루 비교
| 구분 | 빵가루 | 튀김가루 |
|---|---|---|
| 주요 특성 | 바삭하고 고소한 식감 | 가볍고 부드러운 식감 |
| 적합한 요리 | 돈가스, 치킨가스, 새우가스, 고로케 | 야채 튀김, 생선 튀김, 꼬치 튀김 |
| 튀김 후 특징 | 겉은 바삭하고 속은 촉촉함 | 전체적으로 가볍고 바삭함 |
| 주재료 | 건조된 빵, 밀가루 | 밀가루, 전분, 베이킹파우더 |
완벽한 돈가스 만들기
고기 준비
돼지고기 등심을 1.5cm 두께로 준비하고, 칼집을 넣어 육질을 부드럽게 만듭니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
밀가루 묻히기
고기 양면에 밀가루를 골고루 묻힙니다. 이 과정은 계란물이 잘 묻도록 돕습니다.
계란물 입히기
계란을 풀어 소금을 약간 넣고, 밀가루 묻힌 고기를 계란물에 완전히 담가 골고루 묻힙니다.
빵가루 입히기
오뚜기 빵가루를 고기 양면에 골고루 묻힙니다. 이때 손으로 빵가루를 살짝 눌러주면 더 잘 붙습니다.
튀기기
170~180도로 달군 기름에 빵가루를 입힌 고기를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3~4분간 튀깁니다.
완성
키친타올 위에 올려 기름을 빼고, 먹기 좋은 크기로 썬 후 소스와 함께 제공합니다.
활용 레시피
🥩 치즈 돈가스
일반 돈가스를 만들기 전에 얇게 펴 놓은 돼지고기 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접어 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입혀 튀겨주세요. 치즈가 녹아 나오는 특별한 돈가스를 즐길 수 있습니다. 소스는 일반 돈가스 소스나 토마토소스가 잘 어울립니다.
🍆 가지 튀김
가지를 1cm 두께로 동글게 썰어 소금을 뿌려 30분간 놓아둡니다. 물기를 제거한 후 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입혀 튀겨주세요. 바삭한 식감과 부드러운 가지의 조화가 일품인 튀김 요리를 만들 수 있습니다. 마요네즈 소스와 함께 드세요.
🧀 모짜렐라 스틱
모짜렐라 치즈를 손가락 굵기로 잘라 냉동실에서 30분간 굳힙니다. 이후 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 두 번 입혀 튀겨주세요. 바삭한 겉과 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조합을 즐길 수 있습니다. 토마토소스와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
- 상호명
- 주식회사 쿡짱
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- 대표자
- 장명수
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