칡의 깊은 풍미와 쫄깃한 식감이 일품인 프리미엄 냉면! 시원한 한 끼 식사의 완벽한 선택
칡 전분을 사용해 만든 면으로, 일반 냉면과는 다른 독특한 풍미와 구수한 맛을 즐길 수 있습니다.
특별한 제조 공법으로 탱글탱글 쫄깃한 식감을 오래 유지합니다.
2kg 대용량으로 식당 및 단체 급식에 적합합니다.
냉동 보관으로 신선함을 유지하며 오랫동안 사용할 수 있습니다.
쫄깃함을 살리려면 팔팔 끓는 물에 3~4분만 삶아주세요. 삶은 직후 찬물에 헹구면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
동치미나 무를 베이스로 한 시원한 육수를 준비하세요. 고명으로는 얇게 썬 오이, 삶은 계란, 편육 등을 올려주면 좋습니다.
물냉면에는 겨자와 식초를 취향에 맞게 첨가하면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다. 겨자는 따뜻한 물에 개어 약 10분 정도 숙성시키면 톡 쏘는 맛이 살아납니다.
삶은 칡냉면을 차갑게 식힌 후 샐러드 드레싱과 신선한 채소를 곁들여 건강한 냉면 샐러드를 만들어보세요.
칡냉면을 다양한 해산물이나 고기와 함께 전골냄비에 넣어 따뜻하게 즐겨보세요. 독특한 맛의 전골요리가 됩니다.
얇게 썬 편육에 삶은 칡냉면을 올려 쌈처럼 말아 먹어보세요. 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 어우러진 별미입니다.
삶은 칡냉면을 잘게 잘라 리조또처럼 끓여보세요. 쫄깃한 식감과 독특한 풍미의 퓨전 요리를 즐길 수 있습니다.
무더운 여름, 더위를 식혀줄 별미로 칡냉면만한 음식이 없습니다. 얼음이 동동 뜬 시원한 육수에 쫄깃한 면발이 어우러진 칡냉면은 여름철 최고의 음식입니다.
칡은 예로부터 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 별가의 칡냉면은 칡의 구수한 맛과 향이 잘 살아있어 일반 냉면과는 다른 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다.
냉면은 조선 시대부터 사랑받아온 전통 음식입니다. 별가의 칡냉면은 그 전통적인 맛을 현대적인 기술로 재현하여, 언제 어디서나 품질 좋은 냉면을 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.
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