거친들깨 반기피 1kg
거친들깨 반기피는 들깨를 반만 갈아내어 들깨 본연의 식감과 향을 더욱 풍부하게 즐길 수 있는 제품입니다. 이레의 거친들깨 반기피는 엄선된 들깨를 사용하여 알갱이가 살아있는 독특한 식감과 고소한 향을 그대로 유지하고 있습니다.
일반 들깨가루보다 거친 입자로 갈아내어 요리에 넣으면 씹히는 식감이 살아있어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 국물 요리나 나물 무침에 사용하면 고소한 맛이 한층 더 강화되며, 특히 들깨탕, 들깨수제비 등의 요리에 사용하면 더욱 진한 들깨의 맛을 느낄 수 있습니다.
1kg 대용량 포장으로 가정은 물론 식당과 업소에서도 경제적으로 사용할 수 있습니다.
- 들깨를 반만 갈아내어 입자가 거칩니다.
- 씹는 맛과 식감이 살아있습니다.
- 요리에 넣었을 때 들깨의 존재감이 더 뚜렷합니다.
- 특히 국물 요리에서 풍부한 맛을 냅니다.
- 고소한 향이 더 오래 지속됩니다.
- 들깨를 곱게 갈아내어 입자가 고운 편입니다.
- 요리에 부드럽게 녹아듭니다.
- 다양한 요리에 골고루 사용하기 좋습니다.
- 무침이나 비빔 요리에 적합합니다.
- 바로 향이 퍼지고 맛이 고르게 분포됩니다.
거친들깨를 넣어 씹는 맛이 살아있는 국물 요리를 만들 수 있습니다.
활용 팁: 국물이 끓으면 거친들깨를 넣고 2-3분간 더 끓여 들깨의 향과 맛을 충분히 우려냅니다.
시금치, 취나물 등 나물 무침에 거친들깨를 넣어 식감과 맛을 더합니다.
활용 팁: 나물을 간한 후 마지막에 거친들깨를 넣고 가볍게 버무려 식감을 살려줍니다.
밥에 거친들깨를 넣어 식감이 살아있는 들깨밥을 만들 수 있습니다.
활용 팁: 밥을 지을 때 쌀 3컵당 거친들깨 3큰술을 함께 넣어 밥을 지으면 고소한 들깨향이 밥에 골고루 배어듭니다.
각종 찌개나 볶음 요리에 거친들깨를 넣어 풍미를 더합니다.
활용 팁: 요리가 거의 완성될 무렵 거친들깨를 넣고 살짝 더 끓이면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
1. 멸치와 다시마로 육수를 우립니다.
2. 애호박, 두부, 버섯 등 원하는 재료를 넣고 끓입니다.
3. 재료가 익으면 거친들깨 5큰술을 넣고 2-3분간 더 끓입니다.
4. 파, 고추, 들깻잎 등을 넣고 불을 끕니다.
5. 식감이 살아있는 거친들깨탕 완성!
1. 취나물을 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다.
2. 소금, 다진 마늘, 간장으로 간을 합니다.
3. 참기름을 넣고 무친 후, 마지막에 거친들깨 2큰술을 넣고 가볍게 버무립니다.
4. 들깨의 거친 식감이 어우러진 취나물 무침이 완성됩니다.
거친들깨는 들깨 조각이 그대로 살아있어 일반 가루보다 유분이 많은 편입니다. 장기 보관 시 냉장고에 보관하는 것이 기름 성분의 산패를 방지하는 데 좋습니다.
직사광선은 들깨의 기름 성분을 산화시켜 맛과 향이 변질될 수 있습니다. 항상 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
거친들깨는 공기 중의 습기를 흡수하거나 향이 날아갈 수 있으므로, 항상 밀폐 용기에 담아 보관해야 신선함을 유지할 수 있습니다.
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