대상 미원 업소용 3kg
전문가를 위한 대용량 감칠맛 조미료
31,500원
대용량 3kg 포장으로 업소에서 효율적으로 사용 가능합니다
고급 MSG 조미료로 요리의 풍미를 살려줍니다
🍲 미원 업소용 제품 소개
대상 미원 업소용 3kg는 식당, 분식점, 단체 급식소 등 대량 조리가 필요한 곳에 최적화된 대용량 제품입니다. L-글루타민산나트륨(MSG)을 주성분으로 하는 미원은 음식에 감칠맛을 더해주어 요리의 풍미를 한층 업그레이드시켜줍니다.
전문 요리사와 주방장들이 선택하는 이 업소용 제품은 효율적인 3kg 대용량 포장으로 제공되어 경제성은 물론 보관과 사용의 편리함까지 고려되었습니다. 요리의 맛을 결정짓는 감칠맛을 강화하여 손님들의 만족도를 높이고 싶은 모든 외식업체에 필수적인 제품입니다.
✨ 제품 특징
대용량 업소용 패키지
3kg 대용량 포장으로 업소에서 오랫동안 사용할 수 있어 경제적이고 효율적입니다.
전문가를 위한 품질
전문 요리사와 주방장들의 요구에 맞춘 고품질 조미료로, 일관된 맛을 유지할 수 있습니다.
다양한 요리에 활용
한식, 중식, 일식, 양식 등 다양한 요리에 두루 사용할 수 있는 만능 조미료입니다.
비용 효율성
대용량 구매로 단위당 가격이 저렴하여 비용 절감 효과가 있습니다.
📋 제품 사양
| 제품명 | 대상 미원 업소용 3kg |
|---|---|
| 규격 | 3kg |
| 제조사 | 대상 |
| 단위 | 봉 |
| 박스입수량 | 7봉 |
| 포장재질 | 폴리프로필렌(PP) - 포장내면 |
| 보관방법 | 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하여 주십시오. |
💡 업소용 활용 팁
🧂
미원은 소금의 약 3분의 1 정도만 사용해도 동일한 짠맛을 내면서 감칠맛을 더해줍니다. 소금 사용량을 줄이고 미원을 활용하면 나트륨 함량을 줄이면서도 풍부한 맛을 유지할 수 있습니다.
⏱️
조리 마지막 단계에 미원을 넣으면 풍미가 가장 잘 보존됩니다. 장시간 가열하면 감칠맛이 줄어들 수 있으니, 요리가 거의 완성될 때 추가하는 것이 좋습니다.
📊
대용량 제품을 효율적으로 관리하려면 소분해서 밀폐 용기에 보관하세요. 주방에서 사용하는 양은 작은 용기에 담아두고, 나머지는 습기를 피해 보관하면 제품의 신선도를 유지할 수 있습니다.
🌡️
고온 다습한 주방 환경에서는 특히 미원이 뭉치기 쉽습니다. 건조제를 함께 보관하거나, 냉장고에 보관하면 덩어리 형성을 방지할 수 있습니다.
⚠️ 업소용 미원은 일반 가정용보다 사용량을 측정하기 쉽도록 디자인되었습니다. 전용 계량스푼을 사용하거나, 일정량씩 소분하여 사용하면 맛의 일관성을 유지할 수 있습니다.
🍳 업소에서의 효율적인 사용법
대량 육수 제조 시
업소에서 대량의 육수를 만들 때, 물 10L당 미원 20~30g(큰 스푼 2~3개) 정도를 넣어 감칠맛을 더해주세요. 국물 요리의 기본 맛이 한층 깊어집니다.
볶음 요리에 활용
짜장면, 볶음밥 등 중화요리 조리 시 재료 1kg당 미원 5~10g을 넣어 중화요리 특유의 풍미를 살려주세요. 특히 불맛이 필요한 요리에 효과적입니다.
양념장 제조 시
대량의 양념장을 미리 만들어 둘 때, 간장 1L당 미원 20g 정도를 넣어주면 감칠맛이 더해진 기본 양념장이 완성됩니다. 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
찌개류 요리
된장찌개, 김치찌개 등 찌개류는 끓이기 직전에 미원을 넣어주세요. 찌개 10인분 기준으로 미원 15~20g 정도가 적당합니다.
🍽️ 업소용 추천 레시피
🍲
대용량 육개장
쇠고기와 야채를 넣고 끓인 육수에 고춧가루와 마늘을 넣고 간을 맞출 때 미원을 넣으면 깊은 맛의 육개장이 완성됩니다. 30인분 기준으로 미원 40~50g을 사용하세요.
TIP: 고기를 먼저 끓인 후, 채소를 넣고 마지막에 미원을 넣으면 채소의 식감과 풍미가 살아납니다.
🍜
업소용 짜장소스
춘장에 다진 야채와 고기를 볶다가 물을 넣고 걸쭉하게 끓인 후, 미원을 넣어 맛을 내면 본격 중화요리점 스타일의 짜장소스가 완성됩니다. 20인분 기준 미원 30g을 추천합니다.
TIP: 춘장을 볶을 때 미원을 조금 넣고, 마무리할 때 다시 한 번 넣으면 더욱 깊은 맛이 납니다.
🥘
다용도 볶음밥 양념
간장, 소금, 미원, 후추를 혼합하여 만든 기본 양념은 다양한 볶음밥에 활용할 수 있습니다. 쌀 10kg 기준으로 미원 50g, 소금 30g, 간장 100ml의 비율로 사용해보세요.
TIP: 이 기본 양념을 만들어 두면 주문 즉시 볶음밥을 빠르게 조리할 수 있어 효율적입니다.
🍝
분식점 떡볶이
고추장 양념에 미원을 추가하면 감칠맛이 살아있는 정통 분식점 스타일의 떡볶이 소스가 됩니다. 떡 5kg 기준으로 미원 30g을 넣어보세요.
TIP: 미원은 소스가 끓기 시작한 후 넣고 2~3분 더 끓이면 맛이 고루 퍼집니다.
📊 가정용 vs 업소용 미원 비교
| 구분 | 가정용 미원 | 업소용 미원 3kg |
|---|---|---|
| 포장 단위 | 100g, 500g | 3kg (대용량) |
| 경제성 | 일반 가격 | 단위당 20% 이상 절감 |
| 용도 | 가정용 소량 조리 | 업소용 대량 조리 |
| 보관 기간 | 개봉 후 3~6개월 | 적절히 보관 시 개봉 후 6~12개월 |
| 포장 형태 | 소형 팩 | 업소용 대형 팩 |
맛의 비밀을 지켜온 대상 미원
1956년 국내 최초로 생산된 이래, 미원은 한국 식문화의 중요한 일부가 되었습니다. 특히 식당과 분식점을 비롯한 외식업계에서 미원은 요리의 맛을 결정짓는 핵심 조미료로 자리 잡았습니다.
대상 미원 업소용 3kg는 대한민국 외식업의 발전과 함께해 온 역사적인 제품입니다. 많은 유명 식당들의 비법 레시피에 미원이 포함되어 있다는 사실은 그 효과와 신뢰성을 입증합니다.
오늘날 대상은 첨단 생산 시설과 철저한 품질 관리 시스템을 통해 안전하고 균일한 품질의 미원을 생산하고 있으며, 국내 식품 산업의 선두주자로서 소비자와 업계의 신뢰를 이어가고 있습니다.
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