얼큰한 김치만두전골 레시피 - 외식업소 응용법
만두를 활용한 전골 요리로 차별화된 메뉴를 제공하는 방법을 소개합니다. 향신료 조합과 육수 레시피를 확인해보세요.
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???? 한만두 김치한잎만두 1kg
한만두)김치한잎만두 1kg
가격: 8,000원 (1kg)
✓ 1kg 입수량: 25개
✓ 개당 원가: 320원
✓ 박스 입수량: 6EA
제품명
한만두)김치한잎만두1kg
규격
1kg (25개입)
제조사
한만두
보관방법
-18℃이하 냉동보관 (해동 후 재냉동 금지)
???? 한만두 회사 장점
30년 전통의 만두 제조 노하우
한만두는 30년 이상의 전통을 가진 만두 전문 제조업체로, 오랜 기간 쌓아온 노하우로 최상의 품질을 자랑합니다.
엄격한 품질 관리 시스템
HACCP 인증을 획득한 위생적인 생산 시설에서 철저한 품질 관리를 통해 안전하고 맛있는 제품을 생산합니다.
다양한 외식업소용 제품 라인업
한만두는 다양한 외식업소의 니즈에 맞춘 제품 라인업을 갖추고 있어, 각 매장 특성에 적합한 제품 선택이 가능합니다.
외식업소 수익성 증대 솔루션
합리적인 원가의 고품질 제품으로 외식업소의 수익성 향상에 기여합니다. 한만두 제품은 높은 마진율로 매장 수익 증대에 도움이 됩니다.
???? 체인점/전문식당 추천 판매 전략
1kg 제품에 25개가 들어있어 개당 원가 320원으로 활용 가능합니다. 각 전문 식당별 판매 방식에 따른 원가와 수익을 분석해드립니다.
| 전문 식당 유형 | 제공 수량 | 원가 | 권장 판매가 | 예상 이익 | 수익률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 칼국수집 | 8개 | 2,560원 | 8,000원 | 5,440원 | 68.0% |
| 냉면집 | 8개 | 2,560원 | 9,000원 | 6,440원 | 71.6% |
| 막국수집 | 7개 | 2,240원 | 8,000원 | 5,760원 | 72.0% |
| 두부집 | 8개 | 2,560원 | 10,000원 | 7,440원 | 74.4% |
???? 판매 전략 제안: 김치한잎만두는 7~8개를 한 접시에 제공하여 8,000원~10,000원에 판매하는 것이 가장 이상적입니다. 이 경우 68% 이상의 높은 수익률을 확보할 수 있습니다.
???? 매장 유형별 활용 방법
칼국수집
권장 제공량:
8개 (2,560원)
권장 판매가:
8,000원
활용 방법: 칼국수와 함께 세트 메뉴로 제공하거나 별도의 사이드 메뉴로 판매하세요. 칼국수 + 만두 세트 메뉴는 객단가를 높이는 데 효과적입니다.
냉면집
권장 제공량:
8개 (2,560원)
권장 판매가:
9,000원
활용 방법: 김치만두와 냉면은 매콤함과 시원함의 완벽한 조화입니다. 냉면과 김치만두 조합을 프리미엄 세트 메뉴로 구성하여 9,000원에 판매하는 것이 좋습니다.
막국수집
권장 제공량:
7개 (2,240원)
권장 판매가:
8,000원
활용 방법: 막국수의 새콤한 맛과 김치만두의 매콤함이 조화를 이루는 환상 조합입니다. 7개의 만두를 사이드 메뉴로 제공하여 다양성을 높이세요.
두부집
권장 제공량:
8개 (2,560원)
권장 판매가:
10,000원
활용 방법: 담백한 두부요리와 함께 매콤한 김치만두를 프리미엄 사이드 메뉴로 제공하여 메뉴 다양성을 높이고 객단가를 상승시키세요.
???? 김치한잎만두 활용 팁
다양한 조리법 활용
찜, 군만두, 물만두 등 다양한 방식으로 조리하여 메뉴 다양성을 높일 수 있습니다. 같은 재료로 여러 메뉴를 구성해보세요.
효율적인 재고 관리
1kg 패키지(25개)는 1주일 내 소진 가능한 양으로, 냉동 보관(-18℃ 이하)하여 신선도를 유지하세요.
메뉴 구성 전략
7~8개를 한 접시에 담아 8,000원~10,000원에 판매하는 것이 최적의 수익 구조입니다. 다양한 소스와 함께 제공하여 차별화하세요.
프로모션 전략
메인 메뉴 주문 시 만두 세트 할인 프로모션을 진행하여 판매량을 늘리고, 대량 주문 시 추가 할인을 제공하는 전략도 효과적입니다.
???? 김치만두 추천 레시피
김치한잎만두를 활용한 다양한 레시피로 고객에게 새로운 메뉴를 제안해보세요. 아래 블로그 링크를 참고하여 창의적인 메뉴를 개발할 수 있습니다.
✨ 김치한잎만두 특별한 이야기
30년 전통의 맛
한만두에서 30년 이상 전통의 레시피로 만든 김치한잎만두는 매콤한 맛과 정성이 담긴 프리미엄 제품입니다.
전문 셰프들의 선택
고급 레스토랑 셰프들도 인정한 품질로, 바쁜 주방에서도 고급스러운 맛을 일관되게 제공할 수 있습니다.
엄선된 재료 사용
국내산 김치와 고품질 재료만을 엄선하여 사용하며, HACCP 인증 생산시설에서 위생적으로 제조됩니다.
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김치한잎만두를 도입한 후 고객들의 반응이 놀라웠습니다. 특히 매콤한 국물 요리와 함께 제공했을 때 재방문율이 30% 이상 증가했어요!
???? 수익성 비교
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- 주식회사 쿡짱
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- 044-862-4748
- 대표자
- 장명수
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- 223-88-00260
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