본소금 3kg
깨끗하고 풍부한 맛의 천일염 소금으로 요리의 맛과 영양을 한층 업그레이드하세요
대용량 3kg
대용량 3kg 포장으로 음식점과 가정에서 경제적으로 사용 가능합니다
제품 정보
🏷️ 기본 정보
제조사: 주식회사한주
제품명: 본소금
규격: 3kg
박스입수량: 1개
가격: 5,500원 (공급가)
🧂 제품 특성
제품 유형: 천일염 소금
원재료: 천일염 100%
원산지: 국내산
포장재질: 폴리프로필렌(PP) - 포장내면
🔒 보관방법
직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관
개봉 후에는 밀봉하여 보관하세요.
습기에 닿지 않도록 주의하세요.
제품 특징
풍부한 미네랄이 살아있는 천일염
바닷물이 태양열과 바람에 의해 자연 건조된 천일염으로, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등 인체에 필요한 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반 정제염과 달리 자연 그대로의 영양소가 보존되어 요리에 깊은 맛을 더해줍니다.
깨끗하고 순수한 품질
철저한 품질 관리를 통해 불순물이 제거된 깨끗한 소금입니다. 최적의 생산 과정을 거쳐 이물질이 최소화되어 있어 안심하고 사용할 수 있습니다. 백색의 결정 입자로 어떤 요리에도 깔끔하게 어울립니다.
다양한 요리에 활용 가능
국, 찌개, 볶음요리 등 일반 조리용은 물론 김치, 장아찌 등 발효식품과 절임요리에도 최적화되어 있습니다. 특히 전통 발효식품에 사용하면 발효 과정을 도와 깊고 풍부한 맛을 이끌어냅니다.
대용량 경제적 패키지
3kg 대용량 포장으로 음식점, 단체 급식소, 가정에서 경제적으로 사용할 수 있습니다. 튼튼한 포장재를 사용하여 장기간 보관에도 품질이 유지되며, 사용할 때마다 편리하게 덜어쓸 수 있습니다.
활용 분야
일반 조리용
국, 찌개, 볶음요리 등 모든 요리의 간을 맞추는 데 사용합니다. 음식의 본연의 맛을 해치지 않으면서 깊은 맛을 더해줍니다.
김치 담그기
김치 양념의 핵심 재료로 사용됩니다. 천일염의 미네랄이 채소의 아삭한 식감을 유지시키고 발효를 돕습니다.
절임 요리
장아찌, 피클 등 채소류 절임에 사용됩니다. 채소의 신선함을 유지하면서 깊은 맛을 더해줍니다.
장류 제조
된장, 간장, 고추장 등 장류 발효에 사용됩니다. 발효 과정에서 미생물 생장을 조절하여 최적의 발효를 돕습니다.
💫 추천 레시피
깊은 맛의 배추김치
쫄깃하고 아삭한 식감의 배추김치를 만들 수 있습니다. 본소금으로 절인 배추는 식감이 살아있으면서도 간이 잘 배어 깊은 맛을 냅니다.
재료
배추 2포기, 본소금 300g, 무 1/2개, 파 1단, 양파 1개, 고춧가루 1컵, 마늘 10쪽, 생강 1쪽, 설탕 2큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 2큰술
아삭한 오이 장아찌
본소금으로 절인 오이 장아찌는 아삭한 식감이 오래 유지됩니다. 천일염의 미네랄이 오이의 신선함과 맛을 살려줍니다.
재료
오이 1kg, 본소금 100g, 고추 10개, 마늘 10쪽, 간장 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물 2컵
생선 간수 조리법
생선을 본소금으로 간을 하면 생선의 비린내를 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다. 특히 구이나 조림 요리에 적합합니다.
재료
생선 1마리, 본소금 2큰술, 청주 1큰술, 후추 약간, 마늘 3쪽, 생강 1쪽
💡 활용 팁
요리에 소금을 넣을 때는 조금씩 여러 번 나누어 넣으면 간을 더 정확하게 맞출 수 있습니다.
달걀 삶을 때 물에 소금을 넣으면 껍질이 깨지는 것을 방지하고 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.
채소를 소금물에 살짝 담근 후 헹구면 농약이나 이물질 제거에 도움이 됩니다.
국물 요리는 끓인 후 마지막에 소금을 넣으면 소금 사용량을 줄이면서도 충분한 맛을 낼 수 있습니다.
보관 시 습기에 닿지 않도록 건조한 곳에 밀봉하여 보관하면 굳지 않고 오래 사용할 수 있습니다.
쌀을 씻을 때 물에 소금을 약간 넣으면 쌀의 불순물 제거에 도움이 되고, 밥맛이 더 좋아집니다.
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- 장명수
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