승진 식혜가루 엿기름
집에서 간편하게 즐기는 전통 식혜의 맛
상품 정보 🌾
- 상품명 승진) 식혜가루 엿기름 432g
- 중량 432g
- 포장재질 폴리프로필렌(PP) - 포장내면
- 보관방법 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하여 주십시요.
엿기름이란? 🌱
엿기름은 보리를 발아시켜 말린 후 가루로 만든 전통 식재료입니다. 보리가 싹이 트는 과정에서 생성되는 효소가 전분을 당화시키는 작용을 하여 식혜와 같은 전통 음료를 만드는 데 필수적인 재료입니다.
자연스러운 단맛
엿기름에 함유된 효소가 쌀의 전분을 분해하여 자연스러운 단맛을 내어 인공 감미료 없이도 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
영양가 풍부
발아 과정에서 생성된 다양한 영양소와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 건강에 도움을 줍니다.
손쉬운 조리
가루 형태로 가공되어 복잡한 과정 없이 간편하게 전통 식혜를 만들 수 있습니다.
간편한 식혜 만들기 👨🍳
승진 식혜가루를 활용하면 누구나 쉽게 맛있는 전통 식혜를 만들 수 있습니다.
재료 준비
찰진 밥 1컵, 식혜가루 4큰술, 물 10컵, 설탕(기호에 따라)을 준비합니다.
엿기름물 우리기
식혜가루 4큰술을 체에 걸러 미지근한 물 10컵에 넣고 10분간 우려냅니다.
밥 섞기
찰진 밥 1컵을 잘 풀어 엿기름물에 넣고 따뜻한 곳에서 5~6시간 정도 당화시킵니다.
끓이기
당화된 물을 끓인 후 밥알을 건져 식힌 다음 다시 넣고 설탕으로 기호에 맞게 당도를 조절합니다.
활용 팁 💡
식혜 빙수
여름철에는 식혜를 얼려 얼음과 함께 갈아 시원한 식혜 빙수를 만들어보세요.
과일 식혜
식혜에 신선한 과일을 넣어 색다른 맛의 과일 식혜를 즐겨보세요.
식혜 젤리
식혜에 젤라틴을 넣어 굳히면 특별한 디저트 식혜 젤리를 만들 수 있습니다.
요리 활용
식혜는 불고기나 갈비 양념에 사용하면 고기를 부드럽게 하고 단맛을 더합니다.
보관 방법 📦
직사광선 피하기
직사광선은 제품의 품질을 저하시킬 수 있으므로 그늘진 곳에 보관하세요.
서늘한 곳에 보관
서늘하고 건조한 곳에 보관하여 엿기름 가루의 신선함을 유지하세요.
습기 주의
습기에 노출되면 제품이 굳거나 변질될 수 있으니 밀봉하여 보관하세요.
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